هامبورجر لذيذ وسهل التحضير

طريقة عمل الهامبورجر

الهامبورجر وجبة من الوجبات السريعة التي أصبحت أساسية في حياتنا والتي أصلها أمريكي, وانتشر بسرعة كبيرة في عالمنا العربي , وساندويشة الهاموبرجر تتكون من شريحة اللحم أو الدجاج بالاضافة الى الخضار والكاتشاب والمايونيز والبطاطا , وكثير من المطاعم تصبنه الهامبورجر ولكن بعض الامهات يحبون أن يحضروه في پيتهم لأنه صحي أكثر لأولادهم , فما هي طريقة تحضير الهامورجر ؟ اليك سيدتي بعض الطرق لتحضيره .

الطريقة الاولى

المقادير

أحضري سيدتي الكمية التي تريدين من اللحم المفروم
أفرمي حبة أو أكثر من البصل
وافرمي أيضاً قرن فلفل أخضر حار ( حسب الړڠبة )
أحضري ملعقة كبيرة من الطحين
وأحضري ملعقة كبيرة من الملح
بيضة واحدة
فلفل أسود , بهارات مشكلة , القليل من القړفة

التزيين

مايونيز
ورق خس
كاتشاب
حلقات من البصل
شرائح من البطاطا
شرائح الجبنة

طريقة التحضير

افرمي البصل مع اللحمة في ماكينة اللحمة , اذا لم يكن عندك ماكينة اللحمة فافرمي البصل فرما يدوياً ناعماً ومن اضيفيه الى اللحمة المفرومة مسبقاً.
قومي بخلط البيضة والطحين والفلفل الاخضر المفروم والملح والبهارات مع اللحمة.
ثم اصنعي من اللحم اقراص مدورة واقليها بقليل من الزيت , اقليها على الوجهين.
قطعي خبز الهامبورجر من النصف وضعي في داخله قليل من المايونيز وضعي فوقه ورقة خس ثم قرص اللحمة وفوقها حلقة بندورة وبصل.
قدمي الهامبورجر بجانب البطاطا المقلية , وصحة وعافية.

الطريقة الثانية
المقادير

كيلو من اللحم المفروم الناعم
بيضة واحدة
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من البهار المشكل
ملعقة صغيرة بابريكا ( فلفل حلو )
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة شطة مجروشة ( حسب الړڠبة )

للتزيين

بصل شرائح
جبن شرائح
كاتشاب
مايونيز
مخلل
خس
وخبز الهامبورجر

التقديم

ضعي اللحم سيدتي على طبق واضغطي عليه لتفريغ الهواء وليصبح رقيقاً.
ضعي فوق اللحم البيضة والملح والبهار والبابريكا والشطة والفلفل , واخلطيهم جميعاً , ثم ارجعي اضغطي عليه وافرديه مرة أخړى.
واصنعي من اللحمة اقراص واقليها بالزيت لمدة دقيقتين وقلبيها على الوجهين.
وكوّني سندويشة الهامبورجر باضافة شرائح البصل والجبنة والكاتشاب والمايونيز والمخلل والخس , وصحة وعافية.