كيفية زراعة المشروم فى المنزل

احمد تاريخ النشر

تُعدّ زراعة الفطر (المشروم) في المنزل تجربة ممتعة ومفيدة، حيث تُتيح لك الحصول على فطر طازج وغني بالمغذيات. إليك خطوات زراعة الفطر في المنزل:

اختيار نوع الفطر:

يُمكن زراعة العديد من أنواع الفطر في المنزل، مثل فطر عيش الغراب (البوتوني)، فطر المحار، فطر شيتاكي، فطر ينكون. اختر نوعًا يناسب ظروف منزلك وذوقك.

توفير بيئة مناسبة:

  • الحرارة: يفضل معظم أنواع الفطر درجة حرارة تتراوح بين 18 و 24 درجة مئوية.
  • الرطوبة: يحتاج الفطر إلى رطوبة عالية تتراوح بين 60 و 80%.
  • الإضاءة: لا يحتاج الفطر إلى إضاءة قوية، بل يكفي ضوء الشمس غير المباشر أو الإضاءة الاصطناعية الخاڤتة.

اختيار مكان الزراعة:

  • يمكنك زراعة الفطر في أي مكان مظلم ورطب في منزلك، مثل:
    • غرفة مظلمة
    • خزانة
    • درج
    • قبو

مواد الزراعة:

  • وسط الزراعة: يُمكن استخدام التربة المعقمة، أو خليط من القش المفروم، أو نشارة الخشب، أو روث الحيوان.
  • بذور الفطر (البيضة): تتوفر في محلات البستنة أو عبر الإنترنت.
  • ماء معقم: لري الفطر.

خطوات الزراعة:

  1. تحضير وسط الزراعة: قم بتعقيم وسط الزراعة عن طريق غليه في الماء لمدة 30 دقيقة، ثم اتركه ليبرد.
  2. ملء وعاء الزراعة: ضع وسط الزراعة المعقم في وعاء الزراعة، مع ترك مساحة كافية للنمو.
  3. بذر البيضة: وزع بذور الفطر (البيضة) على سطح وسط الزراعة بشكل متساوٍ.
  4. الري: رش وسط الزراعة بالماء المعقم حتى يصبح رطبًا، لكن ليس مبللاً.
  5. الحفاظ على الرطوبة: غطِّ وعاء الزراعة بقطعة من البلاستيك أو الزجاج للحفاظ على الرطوبة.
  6. التحكم في الحرارة: حافظ على درجة حرارة الغرفة بين 18 و 24 درجة مئوية.
  7. الصبر: قد يستغرق الفطر عدة أسابيع لينمو ويصبح جاهزًا للحصاد.

الحصاد:

  • عندما ينمو الفطر ويصل إلى الحجم الكامل، سيصبح جاهزًا للحصاد.
  • استخدم سكينًا حادًا لقطع الفطر من القاعدة.
  • اغسل الفطر الطازج بالماء البارد قبل تناوله أو استخدامه في الطهي.
معلومات الكاتب
احمد