كل ما تريد معرفته عن الرقم الهيدروجيني ph

الرقم الهيدروجيني (pH) هو مقياس يُستخدم لتحديد مستوى الحموضة أو القلوية لسائل ما.

يتراوح مقياس الرقم الهيدروجيني من 0 إلى 14:

كلما قلّ الرقم الهيدروجيني، زادت حمضية السائل.كلما زاد الرقم الهيدروجيني، زادت قلوية السائل.

أهمية قياس الرقم الهيدروجيني:

للرقم الهيدروجيني العديد من التطبيقات في مختلف المجالات، مثل:
- الكيمياء: لفهم سلوك الموادّ و تفاعلاتها.
- البيولوجيا: لفهم العمليات الحيوية في أجسام الكائنات الحية.
- الطب: لتشخيص الأمراض و معالجتها.
- الزراعة: لضمان نموّ النباتات بشكل صحي.
- صناعة المواد الغذائية: للتحكم في جودة الطعام و سلامته.

طرق قياس الرقم الهيدروجيني:

هناك طريقتان رئيسيتان لقياس الرقم الهيدروجيني:
- استخدام مؤشرات الرقم الهيدروجيني: هي عبارة عن موادّ تتغير لونها اعتمادًا على الرقم الهيدروجيني للسائل.
- استخدام أجهزة قياس الرقم الهيدروجيني الإلكترونية: هي أجهزة تُعطي قراءة دقيقة للرقم الهيدروجيني للسائل.

أمثلة على قيم الرقم الهيدروجيني لبعض الموادّ: