كيف أعرف العسل الأصلي
العسل هو أحد المنتجات الطبيعية التي لها العديد من الفوائد الصحية، ولكن قد يكون من الصعب تمييز العسل الأصلي من العسل المغشوش. هناك عدة طرق يمكن من خلالها تمييز العسل الأصلي، منها:
اختبار الذوبان: يجب أن يذوب العسل الأصلي بسرعة في الماء الدافئ ولا يترك أي رواسب.
اختبار اللزوجة: يجب أن يكون العسل الأصلي لزجًا وثقيلاً، بينما يكون العسل المغشوش خفيفًا وأقل لزوجة.
اختبار الرائحة والطعم: يجب أن تكون رائحة وطعم العسل الأصلي مميزين ومنعشين، ولا يجب أن لديه أي رائحة أو طعم غريب.
اختبار الاشتعال: يجب أن ېحترق العسل الأصلي بسهولة، بينما لا ېحترق العسل المغشوش.
اختبار التخزين: يجب أن يبقى العسل الأصلي في حالته الأصلية لمدة طويلة، بينما قد يتغير لون أو طعم العسل المغشوش بمرور الوقت.
فيما يلي بعض النصائح لشراء العسل الأصلي:
اشتري العسل من مصدر موثوق، مثل النحالين المحليين.
اقرأ الملصق بعناية، وابحث عن العسل الذي يُصنع من رحيق الأزهار وليس من السكر.
تحقق من تاريخ الإنتاج والصلاحية.
لا تشتري العسل بسعر رخيص جدًا، فعادة ما يكون العسل الأصلي أغلى من العسل المغشوش.
إذا كنت تشك في أن العسل الذي اشتريته غير أصلي، فيمكنك إرسال عينة منه إلى أحد المختبرات المتخصصة في فحص العسل.
