تعرف على طريقة عمل الكيك الصيامي
الكيك الصيامي هو نوع من الحلويات اللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وبدون استخدام منتجات حيوانية. وهو خيار مثالي لمن يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أو نباتيًا أو يصومون خلال شهر رمضان.
المكونات:
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب سكر
- 1/2 كوب زيت نباتي
- 1/2 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/2 كوب جوز هند (اختياري)
طريقة التحضير:
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج بودر جيدًا.
- في وعاء آخر، اخفقي الزيت النباتي والماء والفانيليا جيدًا.
- أضيفي خليط الزيت إلى خليط الدقيق وقلبي حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي جوز الهند (اختياري) وقلبي حتى تتجانس المكونات مرة أخرى.
- اسكبي الخليط في صينية فرن مفروشة بورق الزبدة.
- اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد تمامًا.
- قدمي الكيك باردًا.
نصائح:
- يمكنك إضافة الفواكه المجففة أو المكسرات إلى الكيك قبل الخبز.
- يمكنك أيضًا إضافة القليل من الشوكولاتة السائلة أو المكسرات إلى الكيك بعد الخبز.
- إذا كنت ترغبين في الحصول على كيك صيامي أكثر طراوة، يمكنك إضافة القليل من الحليب أو الزبادي النباتي إلى الخليط.
أفكار لتزيين الكيك الصيامي:
- يمكنك تزيين الكيك الصيامي بالكريمة المخفوقة النباتية أو شوكولاتة سائلة أو الفواكه أو المكسرات.
- يمكنك أيضًا عمل طبقة من الشوكولاتة الساخنة أو الشوكولاتة السائلة على الكيك.
طريقة عمل الكيك الصيامي السريعة:
إذا كنت ترغبين في عمل كيك صيامي سريعة، يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي. في هذه الحالة، ضعي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي واخلطي لمدة دقيقتين حتى تتجانس المكونات. ثم، اسكبي الخليط في صينية فرن مفروشة بورق الزبدة. اخبزي الكيك لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد تمامًا. قدمي الكيك باردًا.
نصائح عامة لعمل الكيك الصيامي:
- تأكدي من أن جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة قبل البدء في التحضير.
- لا تبالغي في خفق البيض، حيث يؤدي ذلك إلى زيادة حجم الكيك وجعله هشة.
- لا تفتح باب الفرن أثناء الخبز، حيث يؤدي ذلك إلى هبوط الكيك.
- اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تزيينه.
نصائح إضافية:
- يمكنك استخدام كوب من الحليب النباتي بدلًا من كوب من الماء في خليط الكيك، للحصول على كيكة أكثر طراوة.
- يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من السكر البني إلى خليط الكيك، للحصول على نكهة أكثر حلاوة.
- يمكنك إضافة 1/2 كوب من الشوكولاتة السائلة النباتية إلى خليط الكيك، للحصول على كيكة أكثر حلاوة.
