عمل الكب كيك بطريقة سهلة
ب كيك هي نوع من الحلويات الغربية المشهورة، وهي عبارة عن كعكات صغيرة تُخبز في قوالب خاصة. ويمكن تحضير الكب كيك بمجموعة متنوعة من النكهات، مثل الشوكولاتة والفانيليا والفواكه.
المكونات:
- 1 كوب طحين
- 1/2 كوب سكر
- 1/4 كوب كاكاو بودرة (اختياري)
- 1/4 كوب زيت
- 1 بيضة
- 1/4 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، اخلطي الطحين والسكر والبيكنج بودر جيدًا.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض والزيت والفانيليا جيدًا.
- أضيفي خليط البيض إلى خليط الطحين وقلبي حتى تتجانس المكونات.
- إذا كنت ترغبين في عمل كب كيك بالشوكولاتة، أضيفي الكاكاو البودرة إلى خليط الطحين وقلبي حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الحليب وقلبي حتى تتجانس المكونات مرة أخرى.
- املئي قوالب الكب كيك بالخليط حتى المنتصف.
- اخبزي الكب كيك في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج.
- أخرجي الكب كيك من الفرن واتركيه يبرد تمامًا.
- قدمي الكب كيك باردًا.
نصائح:
- يمكنك إضافة الفستق الحلبي أو اللوز أو الجوز إلى الكب كيك قبل الخبز.
- يمكنك أيضًا إضافة القليل من الشوكولاتة السائلة أو المكسرات إلى الكب كيك بعد الخبز.
- إذا كنت ترغبين في الحصول على كب كيك أكثر طراوة، يمكنك إضافة القليل من الحليب أو الزبادي إلى الخليط.
أفكار لتزيين الكب كيك
- يمكنك تزيين الكب كيك بالكريمة المخفوقة أو شوكولاتة سائلة أو الفواكه أو المكسرات.
- يمكنك أيضًا عمل طبقة من الشوكولاتة الساخنة أو الشوكولاتة السائلة على الكب كيك.
طريقة عمل كب كيك سريع
إذا كنت ترغبين في عمل كب كيك سريع، يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي. في هذه الحالة، ضعي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي واخلطي لمدة دقيقتين حتى تتجانس المكونات. ثم، املئي قوالب الكب كيك بالخليط حتى المنتصف. اخبزي الكب كيك في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج. أخرجي الكب كيك من الفرن واتركيه يبرد تمامًا. قدمي الكب كيك باردًا.
نصائح عامة لعمل الكب كيك
- تأكدي من أن جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة قبل البدء في التحضير.
- لا تبالغي في خفق البيض، حيث يؤدي ذلك إلى زيادة حجم الكب كيك وجعله هشة.
- لا تفتح باب الفرن أثناء الخبز، حيث يؤدي ذلك إلى هبوط الكب كيك.
- اتركي الكب كيك يبرد تمامًا قبل تزيينه.
