كيفية تحضير القهوة العربية
فوائد القهوة العربية
القهوة العربية هي نوع من القهوة التي يتم تحضيرها بتحميص حبوب القهوة ثم طحنها وغلوها مع الماء والهيل أو الزعفران أو التوابل الأخرى. تُعتبر القهوة العربية من المشروبات الشعبية في العديد من البلدان العربية، وتُقدم عادةً في المناسبات الاجتماعية.
تتمتع القهوة العربية بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:
- تحسين صحة القلب: قد تساعد القهوة العربية في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الډم، مما قد يقلل من خطړ الإصابة بأمراض القلب.
- تحسين وظائف الدماغ: قد تساعد القهوة العربية في تحسين وظائف الدماغ، مثل الذاكرة والتركيز.
- تقليل خطړ الإصابة ببعض أنواع السړطان: تشير بعض الدراسات إلى أن تناول القهوة العربية قد يساعد في تقليل خطړ الإصابة ببعض أنواع السړطان، مثل سړطان القولون والمستقيم.
- تحسين صحة الجهاز الهضمي: قد تساعد القهوة العربية في تحسين صحة الجهاز الهضمي، مثل تقليل الإمساك.
القيمة الغذائية للقهوة العربية
تحتوي القهوة العربية على العديد من العناصر الغذائية المهمة، بما في ذلك:
- السعرات الحرارية: 2 سعرة حرارية لكل ملعقة صغيرة (2 جرامًا)
- البروتين: 0.2 جرام لكل ملعقة صغيرة (2 جرامًا)
- الدهون: 0.1 جرام لكل ملعقة صغيرة (2 جرامًا)
- الكربوهيدرات: 0.2 جرام لكل ملعقة صغيرة (2 جرامًا)
- الألياف: 0 جرام لكل ملعقة صغيرة (2 جرامًا)
- الكافيين: 64 ملليجرام لكل ملعقة صغيرة (2 جرامًا)
كيفية تحضير القهوة العربية
يمكن تحضير القهوة العربية في المنزل بسهولة، وذلك باتباع الخطوات التالية:
- سخني الماء في إبريق القهوة حتى يغلي.
- أضيفي حبوب القهوة المطحونة إلى الماء المغلي.
- اخفضي درجة الحرارة واتركيها تغلي لمدة دقيقة واحدة.
- أزيلي القهوة من على الڼار واتركيها تستقر لمدة 3 دقائق.
- قدمي القهوة العربية ساخنة.
نصائح لتناول القهوة العربية
عند تناول القهوة العربية، من المهم اتباع النصائح التالية:
- لا تبالغي في تناول القهوة العربية، حيث أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى بعض الآثار الجانبية، مثل الأرق واضطراب المعدة.
- إذا كنت تعاني من أي مشاكل صحية، فاستشر طبيبك قبل تناول القهوة العربية.
بشكل عام، تعد القهوة العربية مشروبًا صحيًا يمكن تناوله ب moderation.
