البشاميل في البيت نكهة لذيذة وتكلفة قليلة

البشاميل هو أحد أشهر الصلصات في العالم، ويستخدم في العديد من الأطباق، مثل المعكرونة بالبشاميل والبيتزا. ويتميز البشاميل بطعمه الكريمي اللذيذ، ولكن تحضيره قد يكون أمرًا صعبًا بعض الشيء.

طريقة عمل البشاميل في البيت:

المكونات:

• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
• 2 ملعقة كبيرة من الدقيق
• 2 كوب من الحليب
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير:

1. في قدر على ڼار متوسطة، ضعي الزبدة.
2. دعي الزبدة تذوب، ثم أضيفي الدقيق.
3. قلبي المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط لونه ذهبيًا.
4. أضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر حتى لا تتكون كتل.
5. اتركي المزيج على ڼار هادئة لمدة 5 دقائق، مع التقليب من حين لآخر، حتى يصبح المزيج سميكًا.
6. أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

نصائح لتحضير البشاميل في البيت:

• استخدمي حليبًا كامل الدسم للحصول على أفضل النتائج.
• لا تبالغي في طهي البشاميل، حتى لا تصبح صلبة.
• يمكنك إضافة المزيد من الحليب حسب الرغبة للحصول على صوص أكثر كثافة.
• يمكنك إضافة المزيد من الملح حسب الرغبة للحصول على نكهة أكثر حدة.

خاتمة:

البشاميل في البيت هو طريقة سهلة وبسيطة لتحضير البشاميل، ويمكن استخدامها في العديد من الأطباق. احرصي على اتباع النصائح المذكورة أعلاه للحصول على البشاميل في البيت المثالي.

أفكار إضافية لتحضير البشاميل في البيت:

• يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الأعشاب المفرومة إلى البشاميل في البيت للحصول على نكهة إضافية.
• يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من المكسرات المطحونة إلى البشاميل في البيت للحصول على نكهة إضافية.
• يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الجبن المبشور إلى البشاميل في البيت للحصول على نكهة إضافية.

نصيحة:

لتحضير البشاميل في البيت المثالي، احرصي على استخدام مكونات طازجة ومناسبة لنوع البشاميل في البيت الذي تحضرينه.

ملاحظة:

يمكنك أيضًا إضافة القليل من الماء إلى البشاميل في البيت حتى تصبح أكثر سيولة.

البشاميل هو صلصة لذيذة ومميزة، يمكن تحضيرها في البيت بمكونات بسيطة وبخطوات سهلة. احرصي على اتباع النصائح المذكورة أعلاه للحصول على البشاميل المثالي.