البقدونسية سلطة عربية لذيذة وسهلة التحضير
لبقدونسية هي سلطة عربية لذيذة وسهلة التحضير، وهي عبارة عن خليط من البقدونس والطحينة وعصير الليمون والثوم. وتعد البقدونسية من المقبلات التي تقدم مع العديد من الأطباق الرئيسية، مثل المشاوي والسمك والدجاج.
مكونات البقدونسية
- كوب من البقدونس المفروم
- 3 ملاعق كبيرة من الطحينة
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- فص ثوم مهروس
- ملح حسب الرغبة
طريقة عمل البقدونسية
- نقوم بغسل البقدونس جيدًا، ثم نقوم بتجفيفه.
- نقوم بوضع البقدونس في وعاء عميق.
- نضيف الطحينة وعصير الليمون والثوم والملح إلى البقدونس.
- نخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- نقدم البقدونسية باردة.
نصائح لتحضير البقدونسية
- للحصول على نكهة أفضل، يمكنك إضافة القليل من الفلفل الأسود أو الكمون إلى البقدونسية.
- يمكنك تقديم البقدونسية مع الخبز العربي أو مع الأرز.
البقدونسية من المقبلات اللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، وهي أيضًا من الأطباق التي تناسب جميع المناسبات. فقط اتبع الخطوات المذكورة أعلاه، وستحصل على بقدونسية لذيذة ومميز.
بدائل للبقدونسية
- يمكنك استبدال عصير الليمون بالخل، للحصول على نكهة حامضة أكثر.
- يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من دبس الرمان إلى البقدونسية، للحصول على نكهة حامضة أكثر.
- يمكنك تقديم البقدونسية مع الخضراوات الأخرى، مثل الطماطم أو الخيار أو الجزر.
