طريقة عمل بيكاتا الدجاج

تاريخ النشر

مقدمة المقالة:

بيكاتا الدجاج هو طبق إيطالي تقليدي يتكون من شرائح دجاج مغطاة بخليط من الطحين والبيض والجبنة. وهو طبق لذيذ وسهل التحضير، ويمكن تقديمه مع الأرز أو المعكرونة أو البطاطس.

المكونات:

  • 4 قطع من صدور الدجاج
  • 1/2 كوب من الدقيق
  • 1 بيضة مخفوقة
  • 1/2 كوب من جبن الموزاريلا المبشور
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية

  1. قطعي صدور الدجاج إلى شرائح متوسطة الحجم.
  2. في طبق عميق، اخلطي الدقيق والملح والفلفل الأسود.
  3. في طبق آخر، اخفقي البيضة.
  4. اغمسي شرائح الدجاج في الدقيق، ثم في البيضة، ثم في جبن الموزاريلا.
  5. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على ڼار متوسطة.
  6. أضيفي شرائح الدجاج إلى المقلاة وقلبي حتى ينضج الدجاج من الجانبين.
  7. انقل شرائح الدجاج إلى صينية فرن.
  8. اخبزي شرائح الدجاج لمدة 15 دقيقة، أو حتى تنضج تماماً.
  9. قدمي شرائح الدجاج ساخنة.

نصائح:

  • يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى بيكاتا الدجاج، مثل الفطر أو الطماطم أو الفلفل الأخضر.
  • يمكنك أيضًا استخدام أي نوع من الجبن الذي تفضله.
  • إذا كنت تريدين بيكاتا دجاج أكثر صحة، يمكنك استخدام خبز القمح الكامل بدلاً من الطحين الأبيض.

خاتمة المقالة:

بيكاتا الدجاج هو طبق لذيذ وسهل التحضير، وهو خيار رائع لوجبة غداء أو عشاء.