داوود باشا طبق عربي لذيذ وسهل التحضير
داوود باشا هو طبق عربي تقليدي يتكون من كفتة اللحم المفرومة والمحشوة بالأرز والخضروات. ويتميز داوود باشا بطعمه اللذيذ وسهولة تحضيره.
مكونات داوود باشا:
- 500 جرام لحم مفروم
- 1 كوب أرز
- 1 بصلة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1/2 كوب بقدونس مفروم
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
طريقة عمل داوود باشا:
- في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم والأرز والبصل والثوم والبقدونس والكمون والفلفل الأسود والملح.
- شكلي الخليط على هيئة كرات متوسطة الحجم.
- في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على ڼار متوسطة.
- ضعي كرات داوود باشا في المقلاة، وقلبي حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات.
- ارفعي كرات داوود باشا من المقلاة، وضعيها في صينية فرن.
- في نفس المقلاة، سخني الزيت مرة أخرى.
- أضيفي البصل والثوم، وقلبيهما حتى يذبلا.
- أضيفي كوبًا من الماء، واتركيه حتى يغلي.
- اسكبي خليط البصل والثوم على كرات داوود باشا في صينية الفرن.
- أدخلي صينية داوود باشا إلى فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة، أو حتى ينضج اللحم والأرز.
- قدمي داوود باشا ساخنًا مع الخبز أو الأرز.
نصائح لتحضير داوود باشا:
- يمكنك استخدام أي نوع من اللحم المفروم، ولكن اللحم البقري هو الأكثر شيوعًا.
- يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى داوود باشا، مثل الخضروات أو التوابل.
- إذا كنت ترغبين في الحصول على طبق داوود باشا أكثر دسمًا، يمكنك إضافة كوب من الحليب أو اللبن الزبادي إلى المكونات.
أفكار لإضافة نكهات مختلفة إلى داوود باشا:
- يمكنك إضافة التوابل حسب الرغبة، مثل الثوم البودرة أو البصل البودرة أو البابريكا أو البهارات الإيطالية.
- يمكنك إضافة أوراق النعناع أو البقدونس المفرومة إلى داوود باشا للحصول على نكهة مميزة.
خاتمة المقالة:
يعد داوود باشا من الأطباق الشهية والصحية التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة. ومع اتباع النصائح المذكورة أعلاه، يمكنك تحضير طبق داوود باشا اللذيذ الذي يناسب جميع الأذواق.
