أصابع الدجاج المقرمش وصفة شهية وسهلة التحضير

تاريخ النشر

تعد أصابع الدجاج من الأطباق الشهية والمفضلة لدى الكثيرين، حيث تتميز بطعمها المقرمش والمشبع. ويمكن تحضير أصابع الدجاج بالعديد من الطرق المختلفة، ولكن الطريقة الأساسية هي غمسها في خليط من الطحين والبيض والبقسماط ثم قليها بالزيت.

وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل أصابع الدجاج المقرمشة، مع بعض النصائح للحصول على طبق لذيذ وناجح.

مكونات أصابع الدجاج المقرمشة:

  • 500 جرام من صدور الدجاج المقطعة إلى أصابع
  • 1 كوب من الطحين
  • 2 بيضة مخفوقة
  • 1 كوب من البقسماط
  • 1 ملعقة كبيرة من الملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • 1/4 كوب من الزيت النباتي

طريقة عمل أصابع الدجاج المقرمشة:

  1. اغسلي صدور الدجاج جيدًا، ثم جففيها.
صورة صدور دجاج مقطعة إلى أصابع

 

صدور دجاج مقطعة إلى أصابع

  1. في وعاء كبير، اخلطي الطحين والملح والفلفل الأسود.
  2. في وعاء آخر، اخفقي البيض.
  3. في وعاء ثالث، اخلطي البقسماط.
  4. اغمسي أصابع الدجاج في خليط الطحين، ثم البيض، ثم البقسماط.
  5. سخني الزيت النباتي في مقلاة على ڼار متوسطة.
  6. اقلي أصابع الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
  7. قدمي أصابع الدجاج المقرمشة ساخنة.

نصائح للحصول على أصابع دجاج مقرمشة ولذيذة:

  • استخدمي صدور دجاج طازجة.
  • لا تبالغي في تقطيع صدور الدجاج، حتى لا تجف.
  • لا تتركي أصابع الدجاج في الزيت لفترة طويلة، حتى لا تصبح جافة.
  • يمكنك أيضًا إضافة مكونات أخرى إلى أصابع الدجاج، مثل:
    • التوابل، مثل الكاري أو الثوم أو الزعتر
    • الخضروات، مثل الفطر أو الكوسة أو الجزر
    • الجبن، مثل الجبن الشيدر أو الموزاريلا

خاتمة المقالة:

تعد أصابع الدجاج المقرمشة من الأطباق السهلة واللذيذة، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة. ومع اتباع النصائح المذكورة أعلاه، يمكنك تحضير طبق لذيذ وناجح.