الدجاج التركي بطريقة تحضير سهلة ولذيذة

الدجاج التركي من الأطباق الشهية التي تتميز بطعمها الغني وكريمي. وهي من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، ويمكن تقديمها كطبق رئيسي أو كوجبة خفيفة.

وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل الدجاج التركي بخطوات بسيطة، حتى تتمكنوا من تحضيرها في المنزل بسهولة.

مكونات الدجاج التركي:

• 1 كيلو من صدور الدجاج، مقطعة إلى مكعبات
• 1/2 كوب من الزبدة
• 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
• 2 فص ثوم، مفروم
• 1 ملعقة كبيرة من الدقيق
• 1/2 كوب من الكريمة السائلة
• 1/4 كوب من الماء
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا
• 1/4 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
• 1/4 ملعقة صغيرة من النعناع المجفف

طريقة عمل الدجاج التركي:

1. سخني الزبدة في مقلاة كبيرة على ڼار متوسطة.
2. أضيفي البصل والثوم، وقلبي حتى يصبح البصل شفافًا.
3. أضيفي الدقيق، وقلبي حتى تمتزج المكونات.
4. أضيفي الكريمة والماء والملح والفلفل الأسود والبهارات، وقلبي حتى يغلي الخليط.
5. أضيفي قطع الدجاج، وقلبي حتى يتغير لون الدجاج.
6. غطي المقلاة، واتركيها على ڼار هادئة لمدة 30 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج.
7. قدمي الدجاج التركي ساخنًا مع الأرز أو المكرونة.

نصائح للحصول على دجاج تركي لذيذ:

• استخدمي صدور دجاج طازجة أو مجمدة.
• قطعي صدور الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم.
• لا تبالغي في طهي الدجاج، حتى لا يفقد مذاقه.
• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى الخليط، مثل:
  • قطع الخضار، مثل البطاطس أو الفلفل أو الطماطم.
  • التوابل، مثل مسحوق الكاري أو مسحوق الزعتر أو مسحوق النعناع.

ملاحظات:

• يمكنك تقديم الدجاج التركي مع صوص الاختيار، مثل صوص التارتار أو صوص الباربكيو أو صوص الكاتشب.

أسرار تحضير الدجاج التركي:

• اختيار الدجاج: استخدمي صدور دجاج طازجة أو مجمدة، ولكن إذا كنت تستخدمين صدور دجاج مجمدة، تأكدي من فك التجميد عنها قبل الطهي.
• تقطيع الدجاج: قطعي صدور الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم، حتى تنضج بسرعة.
• طهي الدجاج: لا تبالغي في طهي الدجاج، حتى لا يفقد مذاقه.

تقديم الدجاج التركي:

قدمي الدجاج التركي ساخنًا مع الأرز أو المكرونة. كما يمكنك تقديمه مع صوص الاختيار، مثل صوص التارتار أو صوص الباربكيو أو صوص الكاتشب.