دجاج صيني طبق لذيذ وسهل التحضير

تاريخ النشر

الدجاج الصيني من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، فهو لذيذ وسهل التحضير. ويمكن تحضيره في المنزل بسهولة، باستخدام مكونات بسيطة.

وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل الدجاج الصيني بخطوات بسيطة، حتى تتمكنوا من تحضيرها في المنزل بسهولة.

مكونات الدجاج الصيني:

  • 1 كيلو من صدور الدجاج، مقطعة إلى مكعبات
  • 1/2 كوب من صلصة الصويا
  • 1/4 كوب من العسل
  • 1/4 كوب من عصير الليمون
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت السمسم
  • 1 ملعقة كبيرة من الثوم البودرة
  • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور

طريقة عمل الدجاج الصيني:

  1. في وعاء كبير، اخلطي صلصة الصويا والعسل وعصير الليمون وزيت السمسم والثوم البودرة والزنجبيل المبشور.
  2. أضيفي صدور الدجاج إلى خليط التتبيلة، وقلبي حتى يتغطى الدجاج بالتتبيلة.
  3. غطي الوعاء، واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، أو طوال الليل.
  4. سخني مقلاة كبيرة على ڼار متوسطة.
  5. أضيفي صدور الدجاج إلى المقلاة، وقلبي حتى يتغير لون الدجاج.
  6. قدمي الدجاج الصيني ساخنًا مع الأرز أو المكرونة.

نصائح للحصول على دجاج صيني لذيذ:

  • استخدمي صدور دجاج طازجة أو مجمدة.
  • قطعي صدور الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  • لا تبالغي في طهي الدجاج، حتى لا يفقد مذاقه.
  • يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى خليط التتبيلة، مثل:
    • قطع الخضار، مثل الفلفل أو البصل أو الجزر.
    • التوابل، مثل مسحوق الكاري أو مسحوق الزعتر أو مسحوق النعناع.

ملاحظات:

  • يمكنك تقديم الدجاج الصيني مع صوص الاختيار، مثل صوص التارتار أو صوص الباربكيو أو صوص الكاتشب.

أسرار تحضير الدجاج الصيني:

  • اختيار الدجاج: استخدمي صدور دجاج طازجة أو مجمدة، ولكن إذا كنت تستخدمين صدور دجاج مجمدة، تأكدي من فك التجميد عنها قبل الطهي.
  • تقطيع الدجاج: قطعي صدور الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم، حتى تنضج بسرعة.
  • طهي الدجاج: لا تبالغي في طهي الدجاج، حتى لا يفقد مذاقه.

تقديم الدجاج الصيني:

قدمي الدجاج الصيني ساخنًا مع الأرز أو المكرونة. كما يمكنك تقديمه مع صوص الاختيار، مثل صوص التارتار أو صوص الباربكيو أو صوص الكاتشب.