فراخ بالفرن بعد السلق وصفة لذيذة وسهلة

تاريخ النشر

فراخ بالفرن بعد السلق من الأطباق اللذيذة والشهية، والتي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. وهي من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، ويمكن تقديمها كطبق رئيسي أو كوجبة خفيفة.

وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل فراخ بالفرن بعد السلق بخطوات بسيطة، حتى تتمكنوا من تحضيرها في المنزل بسهولة.

مكونات فراخ بالفرن بعد السلق:

  • 1 كيلو من صدور الدجاج المسلوقة
  • 1/2 كوب من اللبن الرائب
  • 1/4 كوب من زيت الزيتون
  • 1 ملعقة كبيرة من الملح
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من البصل البودرة

طريقة عمل فراخ بالفرن بعد السلق:

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  2. في وعاء كبير، اخلطي اللبن الرائب وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودرة والبصل البودرة.
  3. أضيفي صدور الدجاج المسلوقة إلى خليط اللبن، وقلبي حتى يتغطى الدجاج بالخلطة.
  4. ضعي صدور الدجاج في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
  5. اخبزي صدور الدجاج لمدة 30 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون من الأعلى.
  6. قدمي فراخ بالفرن بعد السلق ساخنة مع الأرز أو المكرونة.

نصائح للحصول على فراخ بالفرن بعد السلق لذيذة:

  • استخدمي صدور دجاج طازجة أو مجمدة.
  • اسلقي صدور الدجاج جيدًا قبل طهيها في الفرن.
  • تأكدي من تغطية صدور الدجاج بخليط اللبن جيدًا من جميع الجهات.
  • لا تبالغي في خبز صدور الدجاج، حتى لا تصبح جافة.
  • يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى خليط اللبن، مثل:
    • قطع الخضار، مثل البطاطس أو الفلفل أو الطماطم.
    • التوابل، مثل مسحوق الكاري أو مسحوق الزعتر أو مسحوق النعناع.

ملاحظات:

  • يمكنك تقديم فراخ بالفرن بعد السلق مع صوص الاختيار، مثل صوص التارتار أو صوص الباربكيو أو صوص الكاتشب.

أسرار تحضير فراخ بالفرن بعد السلق:

  • اختيار الدجاج: استخدمي صدور دجاج طازجة أو مجمدة، ولكن إذا كنت تستخدمين صدور دجاج مجمدة، تأكدي من فك التجميد عنها قبل الطهي.
  • سلق الدجاج: اسلقي صدور الدجاج في ماء مغلي به رشة ملح لمدة 20 دقيقة، أو حتى تنضج.
  • تغطية الدجاج: تأكدي من تغطية صدور الدجاج بخليط اللبن جيدًا من جميع الجهات، حتى تصبح طرية وذات مذاق رائع.
  • وقت الخبز: لا تبالغي في خبز صدور الدجاج، حتى لا تصبح جافة.