الأرز البني طبق صحي ولذيذ

الأرز البني هو نوع من الأرز غير المقشر، يتميز بلونه البني الداكن وطعمه اللذيذ. يُعد أرز بني من الأطعمة الصحية، حيث يحتوي على نسبة عالية من الألياف والعناصر الغذائية الأخرى

 الأرز البني

• الألياف: يحتوي الأرز البني على نسبة عالية من الألياف، مما يساعد على تحسين الهضم ومنع الإمساك.
• مضادات الأكسدة: يحتوي الأرز البني على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، مما يساعد على حماية الجسم من الأمراض المزمنة، مثل السړطان وأمراض القلب.
• الفيتامينات والمعادن: يحتوي الأرز البني على العديد من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامينات B6 و E و K، بالإضافة إلى المعادن مثل الحديد والمغنيسيوم والزنك.

طريقة عمل الأرز البني

المقادير:

• 1 كوب أرز بني
• 2 كوب ماء
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

طريقة التحضير:

1. اغسلي الأرز جيدًا حتى يزيل أي غبار أو شوائب.
2. سخني الزيت في قدر كبير على ڼار متوسطة.
3. أضيفي الأرز والملح والفلفل وقلبي حتى يتجانس.
4. أضيفي كمية كافية من الماء بحيث يكون الماء أعلى من مستوى الأرز بحوالي بوصة واحدة.
5. غطي القدر واتركيه على ڼار هادئة لمدة 40-45 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
6. قدمي الأرز البني ساخنًا.

نصائح لتحضير الأرز البني:

• اغسلي الأرز جيدًا عدة مرات قبل الطهي، حتى تتخلصي من النشاء الزائد.
• لا تكثري من التقليب أثناء الطهي، حتى لا يصبح الأرز لزجًا.
• يمكنك إضافة بعض الخضروات الأخرى إلى الأرز البني، مثل الجزر أو الكوسة أو الفطر.

الخاتمة:

الأرز البني طبق صحي لذيذ، يمكن تحضيره بسهولة في المنزل. يتميز هذا الطبق بمذاقه اللذيذ وفوائده العديدة، مما يجعله خيارًا مثاليًا لوجبات الغداء والعشاء.