المطبق طبق عربي لذيذ وسهل التحضير
المطبق هو طبق عربي شهير يتكون من العجين والحشوة، وعادة ما يكون الحشوة عبارة عن اللحم أو الدجاج أو الخضار. وهو طبق سهل التحضير ويمكن إعداده في المنزل بسهولة.
مكونات المطبق:
- 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1/2 كوب ماء دافئ
- حشوة المطبق (لحم أو دجاج أو خضار)
طريقة عمل المطبق:
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح والماء الدافئ حتى تتكون عجينة متماسكة.
- غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة ساعة.
- بعد أن ترتاح العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة.
- افردي كل كرة من العجينة على شكل مستطيل رفيع.
- ضعي الحشوة على العجينة.
- اطوي العجينة على شكل نصف دائرة.
- اقلبي المطبق على الوجه الآخر.
- سخني مقلاة غير لاصقة على ڼار متوسطة.
- ضعي المطبق في المقلاة.
- قلبي المطبق حتى ينضج من الجانبين.
- **قدمي المطبق ساخنًا.
نصائح لتحضير المطبق:
- يمكنك استخدام أي نوع من الحشوات التي تفضلينها.
- إذا كنت تفضلين أن يكون المطبق أكثر طراوة، يمكنك إضافة القليل من الماء أو اللبن إلى العجين أثناء العجن.
- يمكنك إضافة بعض النكهات الأخرى إلى المطبق، مثل القرفة أو الفانيليا أو الزبيب.
خاتمة:
المطبق هو طبق لذيذ وسهل التحضير، ويمكن إعداده في المنزل بسهولة. وهو طبق مثالي لوجبة الإفطار أو الغداء أو العشاء.
