كبة البطاطا اللبنانية طبق شهي وسهل التحضير

كبة البطاطا اللبنانية هي طبق شهي وسهل التحضير، يتميز بطعمه اللذيذ وطريقة تحضيره البسيطة. وهي من الأطباق الشعبية في لبنان، وغالبًا ما يتم تقديمها كوجبة رئيسية أو كطبق جانبي.

مكونات كبة البطاطا اللبنانية:

• 2 حبة بطاطا متوسطة، مغسولة ومسلوقة
• 1 كوب برغل ناعم
• 1/2 كوب لحم مفروم
• 1 بصلة كبيرة، مفرومة
• 4 فصوص ثوم، مفروم
• 1 ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1/4 كوب من زيت الزيتون

طريقة تحضير كبة البطاطا اللبنانية:

1. في وعاء كبير، اهرسي البطاطا حتى تصبح ناعمة.
2. أضيفي البرغل واللحم المفروم والبصل والثوم والبهارات والملح والفلفل الأسود.
3. اخلطي المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
4. شكلي العجينة على شكل كرات أو أقراص.
5. في قدر كبير، سخني زيت الزيتون على ڼار متوسطة.
6. أضيفي الكبة إلى القدر وقلبي حتى تصبح ذهبية اللون.
7. قدمي الكبة ساخنة مع السلطة أو الخبز أو الأرز.

نصائح لتحضير كبة البطاطا اللبنانية:

• يمكنك استخدام لحم الضأن أو الدجاج بدلًا من لحم البقر.
• يمكنك إضافة بعض المكونات الأخرى إلى الحشوة، مثل الفطر أو الخضار المفضلة لديك.
• يمكنك أيضًا تحضير كبة البطاطا اللبنانية في الفرن بدلًا من قليها.

خاتمة:

كبة البطاطا اللبنانية هي طبق شهي وسهل التحضير، ويمكن إعداده في المنزل بسهولة باستخدام مكونات بسيطة. وهي من الأطباق التي تستحق التجربة.

إضافة:

أسرار نجاح كبة البطاطا اللبنانية:

• استخدام مكونات طازجة وجيدة الجودة.
• عدم الإفراط في طهي الكبة حتى لا تصبح قاسېة.
• عدم الإفراط في إضافة الزيت عند قلي الكبة حتى لا تصبح دهنية.

معلومات إضافية:

• يمكن تقديم كبة البطاطا اللبنانية مع صلصة الطحينية أو صلصة البندورة.
• يمكن تحضير كبة البطاطا اللبنانية في المنزل باستخدام صينية الفرن بدلًا من القدر العادي، وذلك لتسريع عملية الطهي.

خاتمة:

يمكن القول أن كبة البطاطا اللبنانية هي من الأطباق المتنوعة والغنية بالعناصر الغذائية، والتي تستحق التجربة.